我们常常听说 冬吃萝卜夏吃姜 的养生保健道理,但实际上并不是什么时候吃都有益。有句民谚就说 上床萝卜下床姜,不劳医生开药方。 这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜,晚上上床时吃点萝卜,有益于健康。什么是上床萝卜下床姜呢?一起来看看中医的介绍。为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢?这是由它们的性质决定的。姜,味辛辣,性温,人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛,这时吃姜就违犯生理规律。所以有 早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜 。生姜含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的 警示 : 一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。 看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。与生姜相反,萝卜性凉,败火清热,下气消食,劳累一天,吃点萝卜,润喉消食,清虚燥之热,有利于休息。如果你还不了解这样的食物搭配禁忌,希望以上这些内容对你有帮助。更多关于饮食保健的内容,推荐阅读:生姜吃太多反而惹这些病
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乌尔霍尔泽(腾讯科技配图)
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