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今世，我们注定要擦肩
卵磷脂被誉为与蛋白质、并列的 三大营养素 。然而，真正了解卵磷脂的人却很少，卵磷脂在我国也只是少数人享用的 贵族食品 。而在发达国家，卵磷脂已成为很普及的营养食品了。据说，美国人现在连煮饭也用上了卵磷脂；煮出的米饭颗粒饱满、晶莹剔透、香味溢人。那么，卵磷脂都有哪些保健功能呢？