五月我们一起烧烤去
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五月的天空是湛蓝的，让人无法抵挡穿林跨溪、呼吸自由空气的心灵渴望。索性约上三五好友来一次户外烧烤，大口吃肉大口喝酒，就连轻松小食也一个不能少。
如何让烤肉和美酒找到彼此的“ght”，可是一门学问，绝不是白酒配白肉、红酒配红肉那么简单粗暴。
根据个人口味喜好不同，烧烤基本上分为三大类：偏甜口味的日式和韩式烧烤、香料味重的中式烧烤，以及蒜蓉、豉汁和清烤的海鲜类烧烤。
日韩类烧烤
此类烧烤不仅口味较甜，也会偏油。因此在选择葡萄酒时要注意选择酸度低、单宁不要太强的，最好有果酱和干水果香味的葡萄酒，比如用Shiraz（席拉）、Chardonnay（霞多丽，白）、Zinfandel（仙芬黛，红）、Caber
Sauvignon（赤霞珠，红）、Pinot
Grigio（灰比诺，白）、Gewurzraminer（琼瑶浆，白）等葡萄品种酿造的葡萄酒。理由很简单，口感偏甜的，与偏酸的“结合”，只会是一对“怨偶”，感觉更酸。所以，偏甜口味的烤肉，要找酸度低的葡萄酒，就算“嫁”对人了。
1.乐梦迪（红）
葡萄品种：席拉
酒体呈深宝石红色。味：有八角、黑加仑子和紫罗兰的香味。口感：入口能感觉到格外芬芳的黑橄榄和叶子的味道。果味四溢，中度至厚身的酒体，余味有胡椒的辛辣味充满口腔。（365元）
2.奔富2006
葡萄品种：100%
席拉
酒体呈深沉的红洋李色泽，有浓郁的黑樱桃和蓝莓果香，还带着些许肉桂和甘草的气息。口感浓郁，散发深色核果和樱桃利口酒的芳香。（332元）
3.威迪酒园（红）
2006
葡萄品种：78%仙粉黛，22%巴比拉
宝石红色的酒体入口带有仙粉黛经典又独有的洋李、山莓和蓝莓的味道，是加州葡萄酒中的代表作之一。酒体厚身、结构良好，酸味与烤橡木香平衡得恰到好处。（180元）
4.安图（红）
2002
葡萄品种：100%赤霞珠
酒体有深得像黑水一般的紫色，有成熟的水果芳香，同时伴有香草香。口感丰满浓郁，圆润平和，入口有浓浓的黑醋栗果香和烟熏橡木香，余味中能感觉到精致的单宁。（245元）中式烧烤
像烤羊肉串、烤鸡翅等，一般香料使用较多，孜然味重，甜少咸多，因此要选葡萄酒酒体酸度高的，且酒香成熟、浆果香味重、酒精浓度不能太高。因为通常果香味重的酒不会太甜，这样不会淹没肉味，同时偏咸的食物也可以中和酒的酸度，二者相得益彰，互相帮衬，可谓最佳搭档。用Sangiovese（桑乔维赛）、Pinot
Gris（灰比诺，干）、Merlot（美乐）等葡萄品种酿造的葡萄酒，就是中式烧烤最理想的“另一半”。
1.蓝宝丽丝－午夜浪漫汽酒王
葡萄品种：90%雪当利，10%贝露娃
浅金色的酒体气泡细致，释放持续，香味精致美妙，有活泼诱人的鲜花香味。口感美妙，后味清爽。（308元）
2.蝶舞园（红）
葡萄品种：圣祖维斯
酒体颜色明亮，并呈现深宝石红色，酒体年轻时会泛泛有紫色高光。有浓郁的野浆果、香料和樱桃的味道和清浅的橡木气息，然后是香甜的黑醋栗和鸢尾花的香味。（238元）
3.泰来斯（红）
2003
葡萄品种：美乐
深紫色的酒体带有鲜艳的深红色与黑墨色彩，有洋李、紫罗兰、成熟的草莓和山莓的复杂香味，酒中带有上等法国橡木特有的雪松、烟草和熏肉的香韵。此款酒单宁细腻，柔滑迷人。酒窖后香味和复杂性都会有相当大的发展，特别是法国橡木与烟草的香韵。（195元）
4.魔梯（白）
葡萄品种：灰比诺
淡柠檬色的酒体带有热带水果如桃子、芒果和柠檬的香气，也带有蜜糖的芳香气味。口感精致，水果与蜜糖味道明显，后味持续清新。（232元）
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